Assalamualaikum semua
Rasa macam malas je nak berblogging..layu je..padahal ada entri nak buat ni, rasa macam tak sesuai je...
Boleh ke Che Mid cerita pasal makan-makan... sesiapa yang tengah takde mood nak masak leceh-leceh, kat sini Che Mid letak resepi sambal bilis paling mudah. Mak Che Mid selalu buat macam ni je, kalau dah tak de lauk atau tak de masa masak beria-ia. Makan dengan nasi panas atau nasi sejuk semalam pun jaddikk!
Tapi bila Che Mid tayang di FB, ada sahabat yang tak pernah buat macam ni..siap tanya macam mana masaknya..
Bahan utamanya ialah
1) Ikan bilis..yang kecil-kecil pun sedap juga, tapi yang Che Mid tunjuk ni, Che Mid kopek sendiri..
2) Bawang merah/bawang besar dan bawang putih, bubuh banyak-banyak pun takpe..
3) Cili api, nak pedas kasi lebih..kalau nak cantik sikit, tambah cili merah 2,3 biji..
Tu je pun bahannya.. tapi hari tu Che Mid terjumpa resepi canggih sikit, ada tambah perasa tomyam..jadi tambah dengan halia, serai, daun limau purut diracik halus dan kiub tomyam.
Kalau nak tambah kacang tanah goreng pun lagi sedap.
Goreng juga bawang merah, bawang putih
Bila bawang dah layu, masukkan cili yang dah dihiris macam ni..
Kalau ikut original resepi mak, dah boleh masukkan bilis..kacau-kacau lebih kurang, matikan api. Siap!
Edisi terbaru resepi ni, tak jumpa pulak link asalnya..maaf, masukkan hirisan daun limau purut, halia dan serai. Bila dah kering..masukkan kiub ayam..kacau cepat-cepat, masukkan bilis dan kacang.. Siap!
Ni dia hasilnya..
Ha, kalau nak tau sambal bilis Che Mid dah pun sampai ke Dubai..kawan baik Che Mid dah bawa balik ke sana.. alhamdulillah, bila sampai di sana, masih rangup lagi bilis dan kacangnya.. Jom cuba!!